Kütükler

Sarımsaklı Yeşil Domates

Pin
Send
Share
Send
Send


Kış için sadece olgun domatesleri değil hasat edebilirsiniz. Sütlü olgunluğun meyveleri de uygun şekilde hazırlanırsa çok lezzetli olur. Sarımsaklı yeşil domates baharatlı ve hoş kokuludur. Bu yazı, her zevke için en iyi tarifleri sunar.

Anında Yeşil Domates

Yeşil anlık domates fotoğrafı

Yeşil domatesleri turşu için en hızlı ve en kolay tarifler dikiş gerektirmez. Bu tür kaplar teneke kutularda, plastik kapaklarla veya demir ile kaplanmış, bükülmüş olarak yapılmıştır.

maddeler:

  • Yeşil domates - 1 kg;
  • Sarımsak - 5 diş;
  • Yaban turpu - 3 yaprak;
  • Siyah frenk üzümü - 5 yaprak;
  • Dereotu - 2 şemsiye;
  • Biber - 3-6 bezelye;
  • Tuz - 60 g;
  • Su - 1 l
Önemli! Kavanoz ne kadar yoğun domatesle doldurulursa, doldurmak için o kadar az marine gerekir.

hazırlanması:

  1. Sebzeler, otlar akan su altında yıkandı. Sarımsak temizlenmeli ve durulanmalıdır.
  2. Bankalar yıkanır ve sterilize edilir. Yeşilleri ve yeşil domateslerin yarısını koyarlar. Sonra tekrar kıyma sarımsak ve domates tabakası, yeşillik.
  3. Bir tencerede, tuzlu su kaynatıldıktan sonra kutulara dökülmüş olan tuz ve sudan yapılır.
  4. Sadece plastik veya demir büküm kapaklı tenekeleri kapatmak ve soğumaya bırakmak için kalır.

Fast food, buzdolabında veya soğuk olduğu mahzende saklanabilir. Bir ay sonra, domatesler marine edildi ve kullanıma hazır olacak.

Sterilizasyon olmadan yeşil domates için basit bir tarif

Ayrıca bu makaleleri okuyun.
  • Ekim makinesi
  • Kayısı Çeşitliliği Siyah Prens
  • Yumurtlayan tavukları beslemek için ne tahıl
  • Schefflera - bakım ve üreme

Sterilizasyon olmadan yeşil domates için basit bir tarif fotoğrafı

Kış için birçok yemek sterilize edilmeden yapılabilir. Yine de, bankalar kullanılmadan önce sterilize edilmeli veya en azından soda ile iyice yıkanmalıdır.

maddeler:

  • Yeşil domatesler - 1.5 kg;
  • Tatlı biber - 500 g;
  • Soğan - 500 g;
  • Havuç - 500 g;
  • Sarımsak - 1 kafa;
  • Yenibahar - 2-3 bezelye.

turşusu:

  • Şeker - 150 g;
  • Tuz - 50 g;
  • Ayçiçek yağı - 150 ml;
  • Sirke (% 9) - 50 ml.
Önemli! Konserve için yeşil süt domatesleri alınır. Koyu yeşil meyve almamak daha iyidir!

hazırlanması:

  1. Sebzeler yıkanır, ihtiyaç duyulanlar temizlenir. Tatlı biberler, sarımsaklar, havuçlar, soğanlar uygun şekilde kesilir, payetler, dilimler veya dilimler olabilir.
  2. Meyvelerin büyüklüğüne bağlı olarak domates 4-8 parçaya kesilir.
  3. Sebzeler bir emaye tencereye aktarılır, tuz, şeker, ayçiçek yağı, karabiber ve sirke de eklenir. Elde edilen karışım karıştırıldı ve 5 saate kadar eritildi.
  4. Sebzelerin suyunu ateşe atmasına izin verildikten sonra kaynatılır ve 30 dakika kaynatılır.
  5. Tamamlanan tabak teneke kutulara yerleştirilir ve sterilizasyon yapılmadan kapatılır. Ve patlamaması için her bir kaba bir asetilsalisilik asit tableti ilave edilir.

Sarımsaklı ve Otlu Yeşil Domates

Sarımsak ve otlar ile yeşil domates fotoğrafı

Sarımsaklı yeşil domatesler hoş, baharatlı bir tada sahip olacak, eğer onlara daha fazla yeşil eklerseniz, size basit bir tarif sunuyoruz.

maddeler:

  • Yeşil domatesler - 1.2 kg;
  • Sarımsak - 6 diş;
  • Maydanoz - 40-80 g;
  • Yaban turpu kökü - 16 g;
  • Acı biber - 1 bakla;
  • Siyah ve yenibahar - 4 bezelye;
  • Defne - 2 yaprak.

turşusu:

  • Şeker - 160 g;
  • Tuz - 120 g;
  • Sirke (% 9) - 30 ml;
  • Su - 2 litre.

hazırlanması:

  1. Domates ıslanır ve yıkanır. O zaman bankalara ayrıştırılmalıdır. Sadece boynuna girmeyen en büyük meyveleri keser.
  2. Sarımsak, yaban turpu, maydanoz, acı biber de kavanozlara yerleştirilir. Lezzeti daha iyi verebilmek için, en azından büyük parçalarda kesilmesi önerilir. Her şeye ekleyin de defne, siyah, yenibahar.
  3. Bir tavada su kaynatılır, üzerine domates dökülür, kapaklı kavanozlarla kaplanır ve 15-20 dakika bekletilir.
  4. Zaman geçtikten sonra, su bir tencerenin içine geri boşaltılır, buraya şeker ve tuz dökülür ve kaynatılır. Tuzlu su içinde kaynattıktan sonra, sirke eklenir ve kapatılır.
  5. Turşu hazırlandıktan sonra, bankaların üzerine dökülür ve yuvarlanır.

Sarımsaklı ve şifalı bu meze, pişirildikten sonra sadece marine edildiğinde sadece 1.5-2 ay içerisinde hazır olacaktır.

Sarımsaklı Biberli Yeşil Domates

Diğer makalelerimizi okumanızı öneririz.
  • Sarımsak Rokambol
  • Elma ağaçlarının hastalıkları ve kontrolü
  • Şeftali Çeşitleri Altın Yıldönümü
  • Mandalina Ördeği

Sarımsak ve biber ile yeşil domates fotoğrafı

Yoğun, baharatlı, sarımsak ve maydanoz aroması ile - bu harika domatesler evde çok fazla çaba harcamadan yapılabilir.

maddeler:

  • Yeşil domatesler - 5 kg;
  • Sarımsak - 200 g;
  • Tatlı biber - 4 adet;
  • Acı biber - 2 bakla;
  • Petrushka - 60 g.

turşusu:

  • Şeker - 250 g;
  • Tuz - 120 g;
  • Sirke (% 9) - 200 ml;
  • Su - 2,5 litre.
İlginç! Biber yeşil domateslerle kapanırsa, kırmızı, sarı veya turuncu renkte olması daha iyidir. Kavanozlarda renklerin böyle bir kontrastı harika görünüyor.

hazırlanması:

  1. Tatlı ve acı biber, sarımsak soyulmuş. Onlar dilimler halinde kesilmelidir. Daha sonra homojen, duygusal bir kütle elde etmek için bir birleşimde kıyın veya öğütün.
  2. Yeşil domatesler akan su altında yıkanır ve doğranmış. Küçük 2-4 dilim ve büyük 6-8 dilim olabilir.
  3. Maydanoz suya batırılır, böylece tüm kirler yıkanır ve kesilir.
  4. Ortak bir kapta karışık domates, sarımsak ve otlar ile bükülmüş biber. Bileşenlerin eşit şekilde karıştırılması, domateslerin bir sarımsak ve biber karışımı ile iyice bulaşması, ardından tamamen marine edilmesi önemlidir.
  5. Bankalar önceden yıkanır ve uygun şekilde sterilize edilir, kapaklar da herhangi bir bakteri yok etmeleri için kaynamaları için önemlidir.
  6. Bankalarda pişmiş aperatif dağıtın.
  7. Tencerede salamura var. Haşlamak ve kaynattıktan sonra atıştırmalık teneke kutu dökmek önemlidir.
  8. Şimdi, domatesleri sterilize etmek önemlidir, çünkü iştah açıcının kendisi pişirilmemiş, ancak çiğ kutulara dökülmüş. İstediğiniz gibi sterilize edebilirsiniz, asıl şey zamana dayanmaktır. Yarım litrelik kutular sterilize edilir - 10-15 dakika, litre - 20-25 dakika ve 3 litre - 35 dakikaya kadar.
  9. Hazır bankalar soğutulmadan önce mühürlenir, ters çevrilir ve bir battaniyeye sarılır.

Bu tarif için irili ufaklı domatesler alabilirsiniz. Hala kesmek zorunda kaldıkları için fazla bir önemi yok.

Sarımsaklı Havuçlu Domates Tarif

Sarımsak ve havuç ile domates tarifi fotoğraf

Kışın sarımsaklı yeşil domatesler için zor olmayan başka bir tarif ise havuç ilavesi ile yapılır.

Malzemeler (2 litre kavanoz için):

  • Yeşil domatesler - 1.2 kg;
  • Sarımsak - 1-2 kafaları;
  • Havuç - orta büyüklükte 3-5 adet;
  • Yeşil kereviz - 40 g;
  • Acı biber - 1 pod.

turşusu:

  • Şeker - 16 g;
  • Tuz - 60 g;
  • Sirke (% 9) - 2 yemek kaşığı. l.;
  • Karabiber - 4-6 bezelye;
  • Yenibahar - 4 adet;
  • Karanfil - 4 adet;
  • Kişniş - 4-6 adet;
  • Defne - 2 adet.

hazırlanması:

  1. Sarımsak ve havuç soyulur, daha sonra domates, kereviz, acı biber ile birlikte yıkanır.
  2. Havuç dilimler halinde kesilmiş, sarımsak.
  3. Bir tarafta domatesler çentikli, bir dilim havuç, bir dilim sarımsak ortasına yerleştirilmiş.
  4. Bütün domatesler hazırlandığında sterilize kavanozlara konur, aynı yere kereviz ve acı biber eklenir.
Önemli! Farklı tariflerde acı biber az ya da çok koyulabilir. Tüm kişisel tercihinize bağlıdır. Çanak ne kadar akutsa, o kadar fazla ilave edilir.
  1. Tavada salamura. Tüm içerik maddeleri karışır ve sıvı kaynarken, sirke ilave edilir ve kapatılır.
  2. Hazır tuzlu su dolu kutulara dökülür.
  3. Şimdi sterilize etmeniz gerekiyor. Kaplar kapaklarla kapatılmış ve sterilize edilmiştir. İşlem tamamlanır tamamlanmaz mühürlenir, ters çevrilir ve gün boyunca yavaş yavaş soğumaları için bir örtü ile örtülür.

Sarımsaklı yeşil domates - kış için sıradışı bir aperatif. Bitmiş yemek, saf haliyle veya kış salatalarının hazırlanmasında kullanılabilir. Neredeyse tüm tarifler sarımsak ve çeşitli baharatlar ve diğer sebzeler ile desteklenmiş yeşil domateslere dayanmaktadır. İstenirse, bileşimleri ve miktarları tadına göre ayarlanabilir, böylece bütün aile yemeği sever.

Videoyu izle: Lezzetli Bir Kahvaltı Ve Yemek Tarifi Yesil Domates Kavurması. (Mayıs Ayı 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send